【あいちめし®の定義】
「あいちめし®」は「なごやめし」とはまた違った愛知県の魅力を紹介するイベントです。
あいち県の各市町村の食・産業・文化・歴史・イベントなど、まだ多くの愛知県民及び全国の方々に知られていない魅力の数々を深く広く発信。
それぞれの持つ高い観光ポテンシャルをアピールし、最大限に活かす観光振興に取り組みます。
その中で、名古屋を各地へのハブ（中継地点）と捉え、県民自らが改めて地元の魅力を理解・アピールし、あいち県の持つ観光資源を県内及び全国に発信し、ひいては全世界から観光客の獲得を狙います。
また、手羽先サミット®や各企業・団体、個人と連携し、通常の物産展とは違う新しいお祭りを目指します。
